Pesto Sommer

Ingredienser: Dild, persille, purløg, paprika, salt, hvidløg, løg, olie.

60 gram

Det er nemt at lave pestoerne  fra Vestjyske Delikatesser

Du tager blot 1 spsk. krydderier til 1 1/2 spsk. vand. Derefter lader du det stå i blød i ca. 4 minutter, inden du derefter tilsætter olie.

Pesto sommer kan udover pesto også anvendes som dressing og kryddersmør. Her blander du blot 1 tsk. sammen med 2 dl creme fraiche for at få dressing.
Kryddersmørret laves med 1 tsk. pesto sommer til 100 gram smør.