Pesto Toscana

Ingredienser: tomat, hvidløg, salt, løg, persille, peber, basilikum, oregano, majs.

70 gram.

Pesto Toscana er en fantastisk pesto, hvor tankerne virkelig får lov til at flyve mod det nordlige Italien.
Pestoen kan bruges som tapastilbehør og marinade til oksekød og fjerkræ.

Fås også økologisk.

Denne pesto laves med 1 spsk. krydderier til 2 spsk. vand. Derefter lader du det stå i blød i ca. 4 minutter, inden du derefter tilsætter olie.

Og et lille ekstra tip herfra, så smager den rigtig godt sammen med creme fraiche eller kvark.
Her er blandingsforholdet 1 tsk. pesto blanding til 2 dl. creme fraiche / kvark.