Samsø Solbærmarmelade

 Solbærmarmelade med et højt indhold af solbær dyrket på Samsø.

Bærrene er af sorten Ben Lomond, som har et højt indhold af frugtsukker og C-vitamin.  Bærrene høstes sidst på sæsonen, når de er allermest modne. Det giver marmeladen en flot mørk farve og en intens smag af solbær.

Samsø Solbærmarmelade vandt guld ved Danish International Food Contest i 2013.

Fakta
Samsø Solbærmarmelade fås i glas med 270 gram.
Der bruges 46 gram solbær pr. 100 gram marmelade.